conservation bouillettes

Slt tt le monde, j'ai mis sous vide il y a environ 2 semaines 20 kilos de billes maison. J'avais achetés des sacs de conservation sur un site internet avec un système de pompage manuelle de l'air (avec une pipette). Il assurait 99 % de l'air enlevé. J'ai donc mis ça au frais a l'abri de la lumiere. Surprise ce matin toutes mes bouillettes laissaient apparaitre des petites taches de moisissures. Résultat: frottement de toutes les billes une par une et remise dehors sur tamis !! Dégouté ...
Quelqu'un conserve t'il ses billes sous vide ? Faut il tout de meme les congelées ?
Merci de vos réponses

moi je conserve dans du gros sel

pour moi tout au congélateur

ok merci les gars ! c'est ce que je vais faire des demain !!

bonjour moi pour mais boule je mais du preservor il coute 11e pour un littre et il faut 50ml par kl de mix j'ai encore des boules de l'anne passer ca bouge pas