bouilettes maison

moi je voulé savoir les bouillettes épices c ke j'ai fé si ct bon comme je fai

alor d'abord j'avais mis 250g de farine de maÏs 250 g de épicéine
4 ml de booster indian spice 3 oeufs et des graine pour oiseau

javé essayé g eu juste une petite tiré c tou

je c pas si cetait une tiré ou le vent ce jour la mets y ptetre des ingredient man quand faut qui reponde ca seré bien ca pour essayé

s a fé& 3 bip c une ptite tiré sa

enfin plus ke 3 bip mé bon kelkun peu me répondre plz

250 grs de farine soja
250 grs de farine mais
250 grs de semoule de ble
200 grs frolic moulu
50 grs robin red
10 oeufs
et tu rajoute c que tu veux en liquide mais deja la elle son bien equilibre comme ca sa deroule
et le boost garde le pr les faire tremper avant ta peche

Ca c'est de la bonne recette suis le guide

et en plus c pas cher le plus cher c le robin red moi je l achete en 5 kilos et c la marque HAITS sur internet mais il c vend a pacific mondial
pr info je l achete
5 kgs 50e
1 kgs 11e
500grs 7 e
mais il faut acheter a plusieur par rapport au frais de port
pr ceux qui veule le cite ou si anatec veux bien que je crais un topic dessus qui me fasse signe sa servira a tt le monde et c seriux

ok mais moi je voulé savoir si ma recette eté a peu pré bien faite? ^^ pck ct ma premiére foi et elle se conserve pa longtemp ^^

mecaniquement elle est trop seche et pas assez equilibree la base que je t ais donne est la plus utilisee apres tu la fais a ta sauce

ok merci de lastuce ^^

ok mais faut-il , apres le comfectionnement de la pâte,faire cuire les bouilletes a la friteuse?
merci

ok je vien d'en confectionner,faut il les mettres au frigo aprés?

NON, après la cuisson tu les laisse sécher dans une pièce sèche et aérée

Pour ma part, j'utilise la cuisson vapeur :

- Le fait de cuir à la vapeur est bien connu, les aliments ne sont pas sur cuit, il carde donc plus leur saveur ainsi que leurs propriétés alimentaire "protéine, acide aminés et autre"

- J'ai aussi constaté que les bouillettes cuit à la vapeur sont plus rapidement sèche, facilitant ainsi la conservation.

Concernant ton mix il est vrai qu'il manque certain éléments, les poissons ayant certain besoins et ne fonctionne pas comme nous.

Le mix qui t'a été donné plus est trés bien, si tu veux varier un peu tu peu changer le frolic par de la farine de poissons blanc et mettre 50gr d'épice razel hanout dans ton mix, si tu souhaite avoir des bouillettes épices.

J'espère t'avoir aidé un peu.

joré voulu savoir ce que vous pensez de cette recette

250 g de semoule
250 g de farine de mais
200 g de farine de soja gras
225 g de farine de poisson
75 g de poudre de foie
2 grosse cuillere a soupe de sel

50 ml de foie liquide
4ml de d88 de big carpe (soudosage)
1 cuillere a soupe d huile (pour le roulage)

je conte l utiliser tou au long de lané vous en pensez coi
et a votre avis serai telle assé nutitive et digestte pour un amorcage a long terme