temps de cuisson pour des bouilles

j'ai un petit problème je réalise des bouillettes avec frolic, semoule de blé et huile de foie de morue et les petite de 18 mm faite à la table à roulé niquel, par contre je fait des grosses de 50/60 en prévision pour le silure, elles se craquent ... elle sont cuites les 2 à l'eau... et je pense que ca viens de là mon problème. mes grosses bouilles sont pas cuites comme il faut...je voudrais tester à la vapeur car apparemment j'ai lu sur le forum c'était carrément mieux , mais je voulais savoir le temps de cuisson pour des bouille de cette taille ?

slt ba je peu pa tro de pépondre anatec lui il sora
mais pour moi dans l'eau c'est 1/2 a ébuillson (boue)
ou alor la cuison vapeur c'est 100 fois mieu

mais comment tu le teste pour savoir elle sont suffisamment cuite ?

ba cui dans l'eau c'est la merd
je te couseille la cuisson vapeur
te prens une friteur o lieu de metre de l'huil tu mai de l'eau un peti peus
tu alume et tu mais tes bouilette dans le panier mais il ne fo pas qe sa trenpe l'eau va se trensformé en vapeur sa fai cuison vapeur
fai comme sa
pi lotre fason sa fait tes bouillette flotent sa va pas

adri-carpe39 a écrit:

ba cui dans l'eau c'est la merd
je te couseille la cuisson vapeur
te prens une friteur o lieu de metre de l'huil tu mai de l'eau un peti peus
tu alume et tu mais tes bouilette dans le panier mais il ne fo pas qe sa trenpe l'eau va se trensformé en vapeur sa fai cuison vapeur
fai comme sa
pi lotre fason sa fait tes bouillette flotent sa va pas

oui je veut les faire à la vapeur! mais combien de temps pour des bouilles de 50/60 ?

dsl je peus pas te répondre moi je lai fais pas moi mème
anatec lui il poura

j'ai fait un teste, on vas voir ce que ca donne:
j'ai fait des bouilles de 50 cuitent a différent temps de cuisson. je suis parti de 15min a 35 min cuisson vapeur, une première pour moi...
faut que j'attende combien de temps de séchage?

je vous envois les photos de mes bouilles une cuite à l'eau, séché et résultat peu concluant, et les autres à la vapeur fraiche de ce matin ...

c beaucoup mieux ,,la elles sont bien ronde et pas de crevasse

cuisson vapeur c'est le tote

prend selle ki son les plus dur comme sa sa veu dire qu'elle son bien cuite a toi de voir c'est les kelle
voilat pour toi

Grémille a écrit:

mais comment tu le teste pour savoir elle sont suffisamment cuite ?

tu les fait manger a ta belle mere et tu attend 2 jours ,,
apres tu sais
si les pompiers son pas venu chez elle c bon ,,

ah lala ce guy c'est vraiment un bon gars
toujour la pour mette de l'enbuence sur le forum
franchement moi je te dit bravo pour tous se que tu fait