Carpe-Passion


 
AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  MembresMembres  GroupesGroupes  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 bouilettes maison

Aller en bas 
AuteurMessage
Thibaut884
Carpeau
avatar

Messages : 54
Date d'inscription : 02/01/2009
Age : 28
Localisation : rainville

MessageSujet: bouilettes maison   Dim 4 Jan 2009 - 20:03

moi je voulé savoir les bouillettes épices c ke j'ai fé si ct bon comme je fai

alor d'abord j'avais mis 250g de farine de maÏs 250 g de épicéine
4 ml de booster indian spice 3 oeufs et des graine pour oiseau

javé essayé g eu juste une petite tiré c tou


Dernière édition par Thibaut884 le Dim 4 Jan 2009 - 22:58, édité 2 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://thibaut884.skyrock.com
delannoy
Carpeau
avatar

Messages : 151
Date d'inscription : 02/01/2009
Age : 26
Localisation : vosges

MessageSujet: fabien   Dim 4 Jan 2009 - 20:08

je c pas si cetait une tiré ou le vent ce jour la mets y ptetre des ingredient man quand faut qui reponde ca seré bien ca pour essayé
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://carpiste88170.skyrock.com
Thibaut884
Carpeau
avatar

Messages : 54
Date d'inscription : 02/01/2009
Age : 28
Localisation : rainville

MessageSujet: Re: bouilettes maison   Dim 4 Jan 2009 - 20:10

s a fé& 3 bip c une ptite tiré sa
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://thibaut884.skyrock.com
Thibaut884
Carpeau
avatar

Messages : 54
Date d'inscription : 02/01/2009
Age : 28
Localisation : rainville

MessageSujet: Re: bouilettes maison   Jeu 8 Jan 2009 - 21:26

enfin plus ke 3 bip mé bon kelkun peu me répondre plz Question Question Question Question Question Question Question Question Question Question Question Question Question
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://thibaut884.skyrock.com
carpspirit
Carpeau


Messages : 259
Date d'inscription : 25/10/2008
Age : 39

MessageSujet: Re: bouilettes maison   Jeu 8 Jan 2009 - 21:33

250 grs de farine soja
250 grs de farine mais
250 grs de semoule de ble
200 grs frolic moulu
50 grs robin red
10 oeufs
et tu rajoute c que tu veux en liquide mais deja la elle son bien equilibre comme ca sa deroule
et le boost garde le pr les faire tremper avant ta peche
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
NiCoLaS
Carpeau


Messages : 7
Date d'inscription : 06/01/2009

MessageSujet: Re: bouilettes maison   Jeu 8 Jan 2009 - 22:17

Ca c'est de la bonne recette suis le guide
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
carpspirit
Carpeau


Messages : 259
Date d'inscription : 25/10/2008
Age : 39

MessageSujet: Re: bouilettes maison   Jeu 8 Jan 2009 - 22:31

et en plus c pas cher le plus cher c le robin red moi je l achete en 5 kilos et c la marque HAITS sur internet mais il c vend a pacific mondial
pr info je l achete
5 kgs 50e
1 kgs 11e
500grs 7 e
mais il faut acheter a plusieur par rapport au frais de port
pr ceux qui veule le cite ou si anatec veux bien que je crais un topic dessus qui me fasse signe sa servira a tt le monde et c seriux
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Thibaut884
Carpeau
avatar

Messages : 54
Date d'inscription : 02/01/2009
Age : 28
Localisation : rainville

MessageSujet: Re: bouilettes maison   Jeu 8 Jan 2009 - 23:20

ok mais moi je voulé savoir si ma recette eté a peu pré bien faite? ^^ pck ct ma premiére foi et elle se conserve pa longtemp ^^
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://thibaut884.skyrock.com
carpspirit
Carpeau


Messages : 259
Date d'inscription : 25/10/2008
Age : 39

MessageSujet: Re: bouilettes maison   Jeu 8 Jan 2009 - 23:23

mecaniquement elle est trop seche et pas assez equilibree la base que je t ais donne est la plus utilisee apres tu la fais a ta sauce
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Thibaut884
Carpeau
avatar

Messages : 54
Date d'inscription : 02/01/2009
Age : 28
Localisation : rainville

MessageSujet: Re: bouilettes maison   Jeu 8 Jan 2009 - 23:36

ok merci de lastuce ^^
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://thibaut884.skyrock.com
Hadrien
Carpeau


Messages : 22
Date d'inscription : 17/06/2009
Age : 23

MessageSujet: ok   Mar 7 Juil 2009 - 11:27

ok mais faut-il , apres le comfectionnement de la pâte,faire cuire les bouilletes a la friteuse?
merci
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Anatec
Administrateur
Administrateur
avatar

Messages : 2177
Date d'inscription : 15/11/2007
Age : 34
Localisation : Dans mon biwy

MessageSujet: Re: bouilettes maison   Mar 7 Juil 2009 - 11:41

Oui il faut les faire cuire, je te conseil la cuisson vapeur Wink

_________________

***Cliquez sur cette userbar pour parcourir mon forum***
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://carpe-passion.forum-actif.net
Hadrien
Carpeau


Messages : 22
Date d'inscription : 17/06/2009
Age : 23

MessageSujet: Re: bouilettes maison   Mar 7 Juil 2009 - 14:20

ok je vien d'en confectionner,faut il les mettres au frigo aprés?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Anatec
Administrateur
Administrateur
avatar

Messages : 2177
Date d'inscription : 15/11/2007
Age : 34
Localisation : Dans mon biwy

MessageSujet: Re: bouilettes maison   Mar 7 Juil 2009 - 15:12

NON, après la cuisson tu les laisse sécher dans une pièce sèche et aérée ^^

_________________

***Cliquez sur cette userbar pour parcourir mon forum***
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://carpe-passion.forum-actif.net
tatay
Carpeau
avatar

Messages : 15
Date d'inscription : 06/07/2009

MessageSujet: Re: bouilettes maison   Dim 12 Juil 2009 - 11:21

Pour ma part, j'utilise la cuisson vapeur :

- Le fait de cuir à la vapeur est bien connu, les aliments ne sont pas sur cuit, il carde donc plus leur saveur ainsi que leurs propriétés alimentaire "protéine, acide aminés et autre"

- J'ai aussi constaté que les bouillettes cuit à la vapeur sont plus rapidement sèche, facilitant ainsi la conservation.

Concernant ton mix il est vrai qu'il manque certain éléments, les poissons ayant certain besoins et ne fonctionne pas comme nous.

Le mix qui t'a été donné plus est trés bien, si tu veux varier un peu tu peu changer le frolic par de la farine de poissons blanc et mettre 50gr d'épice razel hanout dans ton mix, si tu souhaite avoir des bouillettes épices.

J'espère t'avoir aidé un peu.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
xender
Carpeau
avatar

Messages : 18
Date d'inscription : 24/09/2009
Age : 28
Localisation : isere

MessageSujet: Re: bouilettes maison   Ven 16 Oct 2009 - 23:00

joré voulu savoir ce que vous pensez de cette recette

250 g de semoule
250 g de farine de mais
200 g de farine de soja gras
225 g de farine de poisson
75 g de poudre de foie
2 grosse cuillere a soupe de sel

50 ml de foie liquide
4ml de d88 de big carpe (soudosage)
1 cuillere a soupe d huile (pour le roulage)

je conte l utiliser tou au long de lané vous en pensez coi
et a votre avis serai telle assé nutitive et digestte pour un amorcage a long terme
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Anatec
Administrateur
Administrateur
avatar

Messages : 2177
Date d'inscription : 15/11/2007
Age : 34
Localisation : Dans mon biwy

MessageSujet: Re: bouilettes maison   Sam 17 Oct 2009 - 14:22

Oui elle me parait très bien, et très bonne pour un amorçage à long terme Wink

_________________

***Cliquez sur cette userbar pour parcourir mon forum***
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://carpe-passion.forum-actif.net
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: bouilettes maison   

Revenir en haut Aller en bas
 
bouilettes maison
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» bouilettes maison
» [Résultat] Mes premières bouilettes maison.
» Débuter la fabrication de bouillettes maison
» trempage bouillettes maison
» recette bouillette maison au robin red

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Carpe-Passion :: Matos et appâts :: Bouillettes et appâts maisons-
Sauter vers: